Pièce montée choux - croquembouche

La Pâtisserie Le Daniel vous accompagne avec ses créations originales

Baptème, anniversaire, mariage... Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France, et son équipe de pâtissiers réalisent des pièces d'exception pour vos événements

Découvrez notre savoir-faire :

 

Croquembouche classique : pour 20 personnes minimum

En forme de pyramide ou de colonne (pour les plus classiques), nos pièces montées en choux sont garnies de crème mousseline vanille de Madagascar avec de la nougatine, le tout présenté sur un support.

Nos pièces montées classiques commencent à partir de 80 choux, il faut compter environ 4/5 choux par personnes; donc nos pièces de choux sont pour 20 personnes minimum.

Tarif croquembouche pyramide ou colonne : 1,70€/choux

 

Quelques exemple de nos croquembouches classiques :

 

 

Croquembouches spéciaux : pour 20 ou 30 personnes

Nous proposons également quelques créations spéciales : la voiture, le phare ou le berceau.

Tarif croquembouches spéciaux : Phare 20 pers à 165€ ou 30 pers à 198€ / Voiture 20 pers à 165€ / Berceau 20 pers à 154€ ou 30 pers à 198€

 

Quelques exemples de nos croquembouches spéciaux :

     

 

Assiette de 40 choux : pour 8 à 10 personnes

Nous proposons l'assiette de 40 choux à partir de 60€

Elle est composée d'une assiette en nougatine avec des choux garnis de crème mousseline vanille de Madagascar avec une personnalisation en nougatine (plaque pour prénom, événement, âge, personnage, passion...)

 

Exemple de notre assiette de choux :

 

 

Arbre en nougatine :

Nous proposons l'arbre en nougatine à partir de 50 personnes, tarif sur demande.

je fais une demande d'arbre en nougatine

 

Exemple de notre arbre de nougatine :

 

• Pour commander votre croquembouche :

• Commande par téléphone ou en magasin

• Merci de préciser :

• - Croquembouche classique ou spécial (voiture, phare ou berceau) ou assiette de choux,

• - Le nombre de parts,

• - La personnalisation (prénom(s), âge, thématique)

• - La date et l'heure de dégustation

• Pour information, l'enlèvement d'une commande de croquembouche doit se faire le jour de sa consommation (pas de commande le dimanche sauf si nous sommes ouverts, suite à une confirmation de commande).

• Il faut prévoir un véhicule assez haut et dégagé, et venir à plusieurs pour réceptionner la commande.